Thú nuôi Cửa hàng thực phẩm quê: thịt gà sạch, rau sạch Ông Tâm

Nhờ mang những món hàng quê như thịt lợn, gà nhà nuôi, rau tự trồng ở nội thành nên quầy hàng của Ông Tâm ở Mễ Trì Hạ bán rất chạy, chỉ chưa đầy trong buổi sáng đã hết hàng.

Mỗi ngày chỉ bán từ 7h sáng đến 12h trưa, gần 1 tạ lợn và gần 100 mớ rau các loại tại hàng của Ông Tâm tại Mễ Trì Hạ (Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã hết sạch. Chị cho biết, quờ từ thực phẩm như thịt gà sạch, lợn, bò cho đến các loại rau bán tại đây đều do nhà chị tự sinh sản hoặc thu mua của bà con xóm làng quanh vùng ở Đông Anh.

“Biết được nhu cầu chuộng rau, thực phẩm sạch của người dân đô thị nên tôi mượn một phần mặt bằng của người nhà ở Mễ Trì Hạ để bán. Không phải gian hàng ở chợ, cũng không phải là khu đông đúc dân cư nhưng được cái gần đường hỗ tương nên tôi bán rất đắt hàng”, Ông Tâm nói.

Trong các quầy hàng ở dãy phố thì Ông Tâm bán chạy nhất, khách lúc nào cũng đông. Các mặt hàng có giá bình dân, chỉ tương đương thậm chí là rẻ hơn các hàng ở chợ. Rau muống, rau cải cúc, cải xong, mồng tơi,…chỉ 2.000-4.000 đồng/mớ, trứng gà sạch 4.000/quả thịt lợn 100.000 đồng/kg, thịt gà 100.000 đồng/kg, …Tuy nhiên, theo những người mua hàng thì vốn quầy hàng Ông Tâm bán chạy không hẳn do giá cả ăn nhập mà còn là thực phẩm ở quê mang lên nên rất được ưa chuộng.

gà mía ông Tâm
​

Khách mua hàng chính yếu là những người dân sống quanh vùng, thậm chí một vài người sống ở khu khách nhưng biết tiếng Ông Tâm nên cũng qua mua. Bà Hồng, một người dân quanh đó cho biết, sáng nào bà cũng dậy thật sớm để đi “chợ” nhà Ông Tâm.

“Ban đầu, nhìn bên ngoài tôi cũng khó có thể tin nổi đâu là gà sạch, hàng bẩn. Nhưng sau mua quen, luộc rau thấy nước không bị xanh đặc, nấu thịt không bị ra nước, mỡ béo thơm và ngậy thì biết là hàng sạch. Cũng từ ngày Ông Tâm bán hàng ở đây thì tôi ít đi chợ hơn. hồ hết từ rau cỏ cho đến thịt gà ta thà đều mua hàng chị, chỉ khi nào hàng chị không có mới phải ra chợ mua”, bà Hồng san sớt.

mặc dầu nhà ở gần chợ Mễ Trì Hạ nhưng chị Khánh vẫn tranh thủ dậy sớm quay ngược đường ra cửa hàng Ông Tâm để mua. Theo chị Khánh, để tìm mua được những hàng bán rau quê, thực phẩm an toàn, giá lại hợp lý không phải dễ dàng. Chị cho biết: “Thịt, rau hàng Ông Tâm khác hẳn với phần nhiều rau, thịt ở chợ. Mua quen rồi nên tôi ít khi mua ở hàng khác. Có ăn lẩu, hay giỗ chạp, lễ Tết gì tôi cũng đều đặt hàng Ông Tâm. Chứ ăn đồ mua ở hàng khác, thấy không đúng 'đồ quê' là tôi biết ngay”, chị Khánh nói.

Ngoài bán lẻ cho các hộ dân cư ở quanh vùng, Ông Tâm còn đổ buôn cho một số hàng ăn và một nhà hàng ở nội ô Hà Nội. Chị cho biết, từ rau đến thịt gà, lợn đều do nhà và bà con hàng xóm trồng, mọi người thường trồng rau trong vườn, lợn nuôi nhỏ lẻ hộ gia đình chứ không nuôi theo trang trại nên rất đảm bảo.

Do là hàng quê, giá cũng ngang bằng với các nơi khác nên khách hàng rất thích. Cứ người này giới thiệu người kia, nên gần 1 năm bán hàng ở đây chị cũng có một lượng khách quen một mực. Mỗi ngày chị cả bán lẻ, đổ buôn cũng hết 30 đến 40kg trứng gà ta 70-80 kg đến 1 tạ lợn, hơn 100 mớ rau và các loại thực phẩm khác.

Bác Trần Thị Hòa, người dân sống ở đó cho biết, cứ khi nào muốn ăn gà thả vườn, vịt nhà nuôi thóc… thì bác đều dặn Ông Tâm tìm mua giúp ở quê. Thậm chí, bác Hòa còn lưu hẳn số điện thoại của chị trong tờ giấy, cứ dịp nào sắp cỗ là gọi điện trước mấy ngày. Các vật liệu sắm Tết năm nay, bác Hòa cũng đặt Ông Tâm mua giúp.

Nhà cách địa điểm bán hơn 20 km nên công việc cũng khá khó nhọc. Sáng 2 vợ chồng Ông Tâm phải dậy từ 2h sáng để giết thịt lợn rồi đem sang nội thành bán. Đến chiều về nhà lại phải chia nhau đi tìm nguồn hàng.

“Biết là mệt mỏi nhưng bán được hàng nên cứ hăng, quên hết cả khó nhọc. Trước kia, 2 vợ chồng chỉ ở nhà chăn nuôi, trồng trỉa, vụ nông nhàn ai mướn thì đi làm thuê. Làm không đủ ăn. Nhưng sau khi buôn bán hàng quê ở nội thành, kinh tế gia đình khá lên hẳn. Hàng ngày có đồng ra đồng vào, sắm được món này món nọ, cuối năm cũng có chút dư dả để sắm Tết”, Ông Tâm nói.

liên can:

"trang trại Gà Mía Ông Tâm"​

Đ/C: Thôn Văn Minh, Xã Cam Thượng, Huyện Ba Vì, TP. Hà Nội​

(Chỉ dẫn: Từ Hà Nội đi theo đường 32 → Sơn Tây, đi khoảng 5km→ Chùa Mía, đi khoảng 3km →Thôn Văn Minh (hỏi thăm nhà ông Tâm nhé!)​

Email: gamiabavi@gmail.com. Phone: 0987006558 - 04.62924183​

Website: gamiabavi.com​

trương mục Ngân hàng Agribank :Chủ TK: Quách Thị Minh Hạnh, STK:2210205047265.​